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2011年3月22日星期二

有機蕃茄羅勒披薩(附食譜)



20113月19
除草大行動最後一擊
一d都唔漏清新有機蕃茄羅勒披
要襯熱食~~~

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食譜
材料:
3g快速酵母、¼tsp 鹽、¼tsp 糖、120ml溫水、
180g中筋粉
Mozzarella Cheese 150g
pizza蕃茄醬適量、蕃茄片150g
黑椒幼粒少許、羅勒葉適量、2湯匙橄欖油

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做法:
1. 將鹽、糖、酵母、溫水與
   麵粉混合之後搓成光滑麵糰
2. 將搓好的麵糰用保鮮紙蓋好靜置5分鐘
3. 在烤盤上薄薄地掃上一層油
4. 預熱焗爐210°C
5. 麵糰桿薄, 於烤盤上
7. 搽上蕃茄醬,灑上芝士、蕃茄片、幼粒黑椒
8. 入爐210°C15分鐘
9. 出爐後灑上olive oil及羅勒葉便成

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