迷你冬瓜盅



今日响街市見到D冬瓜BB鬼咁可愛,
唔理三七廿一買咗至算,
就算尤特(強颱風)嚟到我都有兩個瓜看門口吖嘛~
都無諗過整冬瓜盅,
誰知返到屋企原來都夠料喎~
我又得閒喎~
嗱嗱林開工啦!
挖空之後只可以放入1量杯份量嘅上湯,
唔可以太滿(約7分滿好喇),
要留番D位放料,
我先用上湯/瑤柱/冬菇燉1個鐘,
然後才加入蝦同瘦肉再燉多20分鐘,
燉好之後每個瓜足足有2大碗有多,
好好味呀~~
如果有埋蓮子同夜香花呢....咁就perfect嘞!