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2013年9月2日星期一

天酵(失敗了)

第3日


第6日






 

 
搓好的麵糰很香,
拉出來的薄膜很美,
放室溫發酵了2小時,
但發不到1倍大,
怕變壞,
所以放入雪櫃冷藏讓它繼續發酵了18小時,
還沒發至二倍大,
於是放回室溫下繼續至發酵了2個多小時還是長不大,
便排氣...分割...整形,
其中過程不知出了什麼問題,
最終包包發不起來。
失敗了!
 


23 則留言:

  1. HIHI........我嘅酵B..CCCCCCCCC咗喇

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  2. https://www.facebook.com/#!/photo.php?fbid=229822293833152&set=a.229822287166486.1073741826.229106897238025&type=1&theater

    利夫人,你跟著我呢個步驟做,別人留言便無需要打驗碼

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  3. 點解我由昨晚開始整到而家都冇反應咖?好想哭呀!!你整左一日的時侯係唔係都冇反應咖??好羨慕你呀,教教我吧PLEASE><

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    1. 我都係第一次學人整天酵, 失敗咗架!
      搓好個麵糰仲香噴噴, 但發極都發唔起!

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    1. 仲要有耐性, 搓過2次麵糰都發唔起, 我放棄咗喇!

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  5. 利夫人:我係翠兒呀!
    喱度幾好喎,匿名都可以留到言。
    我都跟你開番個卜先得。

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    1. Hi翠兒!終於相遇喇!快D搬過嚟啦!
      我仲未好識用, 都唔知點搬個舊卜過嚟! 阿虎嗰邊一備份就唔郁架喇!我要睇真D先搬囉~

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  6. 夫人你好呀!我係翠兒,黎探你呀,間屋好靚喎!
    你喱度可以留言,我鍾意呀!

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    1. 你好呀!得閒多D嚟坐吖!
      你幾時入伙記得通知我喎!:)

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  7. 我情況同你一樣,發極都唔大.........激死

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    1. 我都試下照焗...証實死因不明...仲苦嘅添!

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  8. 夫人你好呀!我有新居了,http://shuen129.blogspot.hk/
    得閒黎探我呀!
    天酵我吾敢試呀,我冇耐性等佢發,中式包我都用依士算了。

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    1. 你個芝cake比我食哂喇!wakakaka...
      唉!試咗E+米心息囉!

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  9. 夫人:吾見你有新出品,是忙於搬舊的網誌過嗎?

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    1. 唔係啊! 我好少野搬啫! 月初開始感冒病了2個星期到現在都無乜心機整野食!

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