鮮人蔘雞湯(附食譜)

   

 

 

上個月同老公去咗韓國玩

响明洞行街行到攰攰地想搵個地方呌一呌

行行下見到一間韓式料理有人蔘雞湯賣噃~~~

兩條友企响門口你眼望我眼~~~

大家眼神一致~~~

於是二話不說就中咗入去坐低

1人1鍋

食到 "lam lam利" ~~~

果度跟餐除咗有幾款kimchi之外~~~

仲有成支人蔘酒比埋你

嘩!! D酒好甘甜~~~

我唔飲酒嘅都呷咗幾啖~~~

 

返來之後念念不忘果度嘅人蔘雞湯呀!!

等我整返煲嚟回味下先~~~

 

食譜

 

鮮雞1隻、鮮人蔘1支切片、栗子、

蒜頭、糯米適量、紅棗幾粒

 

將1/3人蔘片、栗子、蒜頭、糯米適量、

紅棗塞哂入個雞肚裡面,

用竹簽埋口, 水滾落雞及餘下的2/3人蔘片,

大滾後收細火煲3個鐘攪掂。

 

味道有過之而無不及,

因為我用嘅係鮮雞,

但如果係當藥饍,

用春雞就安全D(春雞多數無激素)

 

 

 

這煲團餐來的...淡如水~

 

 自己採摘嘅士多啤梨