有機蕃茄羅勒披薩(附食譜)

2011年3月19日

除草大行動最後一擊

一d都唔漏清新有機蕃茄羅勒披薩

要襯熱食~~~

食譜

材料:

3g快速酵母、¼tsp 鹽、¼tsp 糖、120ml溫水、

180g中筋粉、

Mozzarella Cheese 150g、

pizza蕃茄醬適量、蕃茄片150g、

黑椒幼粒少許、羅勒葉適量、2湯匙橄欖油

 

做法:

1. 將鹽、糖、酵母、溫水與
   麵粉混合之後搓成光滑麵糰

2. 將搓好的麵糰用保鮮紙蓋好靜置5分鐘

3. 在烤盤上薄薄地掃上一層油

4. 預熱焗爐210°C

5. 麵糰桿薄, 置於烤盤上

7. 搽上蕃茄醬，灑上芝士、蕃茄片、幼粒黑椒

8. 入爐210°C焗15分鐘

9. 出爐後灑上olive oil及羅勒葉便成