家鄉煎蛋角

 

因為蛋快熟過豬肉

d蛋煎到燶哂d肉都未熟

所以要將d材料炒熟咗先至加雞蛋去煎

咁就食得安心喇~~~~

 

 

 先將豬肉同調味料撈勻醃一陣,

再與蝦米、冬菇、馬蹄炒熟攤凍

 

 

加入雞蛋同蔥拂勻,

燒熱油鑊,

改用最細火慢慢續隻煎熟,

要煎到硬身先至叫熟透啊~~