十全大補丸(溏心蛋)

用咗前日浸完雞卷嘅湯汁嚟整多幾隻溏心蛋，

凍水落蛋,

將蛋煮3分半鐘(水大滾起計)立即撈起，
放入凍水冷卻，
待完全冷卻之後才剝殼放進湯內浸過夜，
便成為另一味......美味大補丸嘞!
味道好有層次....
首先聞到當歸同酒嘅香味~~
答落有雞油嘅香喎~~
再來的就是蛋黃嘅香~~
一連吃了兩隻~~
滿足了!!